上帝之饮 六个瓶子里的历史/文明的进程 汤姆.斯丹迪奇 蛊惑世界的力量:可卡因传奇 盐的故事 鳕鱼往事 煤的故事 正版包邮_书籍音像/书籍/杂志/报纸_
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基本信息
商品名称: 上帝之饮(六个瓶子里的历史)/文明的进程 开本: 2
作者: (美)汤姆·斯丹迪奇|译者:吴平//葛文聪//满海霞//郑坚 页数:  
定价: 39 出版时间: 2017-01-01
ISBN号: 9787508650999 印刷时间: 2017-01-01
出版社: 中信 版次: 1
商品类型: 图书 印次: 1
目录:
1美索不达米亚与埃及的啤酒
石器时代的酿造历史
文明社会的啤酒
2古希腊和古罗马时期的葡萄酒
爱上葡萄酒
帝国的藤蔓
3殖民时期的烈酒
烈酒与远航
帮助美国建国的饮品
4理性时代的咖啡
伟大的提神剂
咖啡馆网络
5茶与日不落帝国
茶之帝国
茶之魔力
6可口可乐与美国的崛起
从苏打水到可口可乐
瓶子里的**化

......

精 彩 页:
发现啤酒
\人类并非发明了啤酒,而是发现了啤酒。公元前1万年左右,*后一个冰河时代末期,因为生活在新月沃地的人们大都以采集野生谷物为生,使得啤酒的发现成为必然。新月沃地从**的埃及向北,沿地中海一直延伸到土耳其的东南部,再向南触及伊拉克、伊朗边境,因其地域形状恰似一弯新月而得名。冰河时代结束之后,该地区的高地为野绵羊、野山羊、野牛和野猪的繁殖提供了理想的环境,其中的一些区域生长着茂密的野生小麦和大麦,为以采猎为生的人类提供了极为丰富的食物。人们不但捕猎动物、采集可食用的植物,还大量收获野生谷物。这些谷物虽不十分美味但来源可靠;虽不太适合生食,但可以粗粗地砸碎或碾碎,用水泡着吃。*初,人们可能只用谷物做汤:把鱼、坚果、浆果之类和水混在一起,放入泥或草木灰抹的篮子里,然后用小木叉将烧热的石头扔进去,谷物中含有少量淀粉粒,遇到热水膨胀破裂,溶入水中,使汤变得*加黏稠。
    
\啤酒影响了什么?
\因为当时没有文字,所以没有文献来证实在新石器时代(公元前9000年~公元前4000年)的新月沃地区域,啤酒在社会和礼仪方面的重要性。但从晚些时候的文献中,我们可以推断出*早开化的文明人(即美索不达米亚的苏美尔人和古埃及人)饮用啤酒的一些情况。事实上,文化传统与啤酒的关系亘古持久,有的甚至遗留至今。
    早期啤酒具有重要的社交功能。根据苏美尔人在公元前3000年左右对啤酒的描述,基本上都是两人用苇管共饮一坛啤酒。但在苏美尔时期,人们已经有能力过滤啤酒中的谷粒、谷壳等杂质,而且陶器已经出现,这就意味着可以人手一杯分而饮之。众多的记载显示出,共饮的场景是一种自古留存下来的仪式,即便在那时吸管已**不需要。
    对此*可靠的解释是饮料不像食物那样能够**被众人分享。当几人同饮一坛啤酒时,液体没有分别;反之,当切一块肉的时候,切出来的必然有好有坏,有众人想要的和都不想要的。所以与人分享饮料成了好客和友好的象征,它意味着饮料无毒、适宜饮用,也证明提供饮料的人是值得信赖的。在没有小杯的时代,人们只能同坛共饮。**,让客人用苇管饮啤酒已不再是一种习俗,我们经常会选择用一个茶壶或咖啡壶沏茶、冲咖啡,或者众人分享一瓶葡萄酒或烈酒。在公共场合喝酒的时候要碰杯,将杯子聚在一起不是也象征着我们分享同一坛酒吗?可以说所有饮酒礼仪都拥有悠久的文化传统。
    
内容提要:
啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐,这六种*常见的饮品,已远远超出了自身的物理属性:它们曾充当货币、用于宗教仪式、象征党派政治立场、引发哲学及艺术灵感、彰显上流社会的权贵,甚至成为征服异国或平息内乱的**,也抚慰着普通民众的艰难岁月,它们深刻影响着世界历史不可逆的进程。
    啤酒曾被人们当作工资和货币,一度成为财富和繁荣的象征,却如何被葡萄酒从“文明饮品之冠”的宝座上赶了下来,取而代之?
\作为曾经*强盛*伟大的民族、茶文化的前驱,中国却为何会遭到毁灭性的的殖民化侵袭?令人发指的鸦片战争摧毁了腐败的清政府并加速了英帝国的强大繁荣,这一切与茶叶又有何关系?
\当今的社交新宠可乐,如何由一杯冒泡的苏打水成为拥有全世界粉丝的美国国饮?
\本书作者基汤姆?斯丹迪奇,以独特而敏锐的视角,通过大量翔实丰富的史料记载,生动描绘了这些饮品在人类历史发展的关键时期所扮演的角色,以及它们如何成为全世界都无法抵挡的魅力之饮。

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作者简介:

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上帝之饮 六个瓶子里的历史/文明的进程 汤姆.斯丹迪奇 蛊惑世界的力量:可卡因传奇 盐的故事 鳕鱼往事 煤的故事 正版包邮 的评论

    四川宜宾 ID559924 :
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    评论时间:2019年08月23日

    广西钦州 ID631363 :
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    评论时间:2019年08月23日

    云南丽江 ID943765 :
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    评论时间:2019年08月23日

    浙江金华 ID149528 :
       卖家确实很好,宝贝就和介绍的一样
    评论时间:2019年08月23日

    河南郑州 ID649851 :
    正品,发货也快, 上帝之饮 六个瓶子里的历史/文明的进程 汤姆.斯丹迪奇 蛊惑世界的力量:可卡因传奇 盐的故事 鳕鱼往事 煤的故事 正版包邮值得买 
    评论时间:2019年08月23日

    浙江温州 ID615410 :
    本来有点担心,不过去验证了,上帝之饮 六个瓶子里的历史/文明的进程 汤姆.斯丹迪奇 蛊惑世界的力量:可卡因传奇 盐的故事 鳕鱼往事 煤的故事 正版包邮是行货,是个好卖家、
    评论时间:2019年08月23日

    辽宁大连 ID952820 :
       最近太忙了,确认晚了,东西是很好的,呵呵。
    评论时间:2019年08月23日

    贵州铜仁 ID665527 :
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    评论时间:2019年08月23日

    内蒙古包头 ID617683 :
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    评论时间:2019年08月23日

    河北邢台 ID759507 :
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    评论时间:2019年08月23日